오늘은 무생채를 하고 남은 무가 있어국물요리를 만들어 볼까 합니다. 어린 아이를 키우다보니 미역국, 소고기무국, 된장찌개와 같이 순한 국물의 국물을 자주 끓이게 되는데요. 이번에는 딸램이 좋아하는 맑은소고기무국을 끓여보도록 하겠습니다.딸램이 나중에 크면 얼큰한 버전으로도 만들어봐야겠네요. 무생채를 채칼로 갈 경우 나오는 작은 무는 이런 국물요리에 활용하시면 손도 안다치고 좋아요. 그럼 '소고기무국' 끓이는 법을 설명해드릴게요. 재료 쇠고기 (국거리) 300g무 400g 대파다진마늘 1T국간장 1T소금코인육수 2개물 1200ml 만드는 법 무와 대파를 썰어주세요.무는 깍둑썰기로 해쥐면 돼요. 다진마늘이 없다면 마늘을 다져주세요. ※ 무는 끓이는 과정에서 수축하기 때문에너무 얇게 썰지 말아주세요.너무 얇..
