아빠의밥상

오늘 저녁 메뉴는 계란찜이에요. 부드럽고, 촉촉하게 만들어 볼 예저이구요. 야채를 잘게 썰어 넣어서 만들면 아이들도 잘 먹고,실리콘 찜기를 사용하여 전자레인지 돌려 만들어 볼 예정이에요.렌지에 넣고 기다리기만 하면 되기 때문에 간편하게 만들 수 있습니다. 계란찜재료 계란3개참기름 1/2T대파 애호박당근 소금 물200ml (계란찜을 좀 더 부드럽게 만들고 싶으면 물과 우유 반반으로 만들어도 됩니다.) 만드는 법 찜기에 계란 3개를 넣고, 물을 넣어주세요. 알끈이 풀릴때까지 젓가락, 포크 등을 이용하여 계란을 풀어주세요.   참기름을 넣어주고대파, 당근, 애호박 등 취향에 맞는 각종 채소를 넣어주세요. 참기름을 넣으면계란 특유의 비릿내를 잡을 수 있고, 고소한 풍미를 더해줘요. 저는 애호박과 당근은 여유있게..

오늘은 버섯을 이용한 음식을 만들어보려해요. 버섯은 몸에도 좋고, 가격도 비싸지 않아 부담스럽지도 않고만드는 시간도 오래 걸리지 않아서 간단히 만들어 먹을 수 있어요.맛도 훌륭한 반찬이라 자주 해먹고 있어요.  그리고, 버섯을 삶은 물은 버리지 않고이유식이나 된장찌개를 끓일 때 사용 해도 돼요. 느타리버섯나물재료 (아빠숟가락 계량) 느타리버섯 1팩 200g→ 데칠때 소금 반큰술 다진파 반큰술다진마늘 1/4큰술국간장 1/2큰술참기름 1/2큰술깨소금 1/2큰술 ※ 간은 소금으로 맞춰주세요. (한번에 많이 넣지 말고 조금씩 넣어서 간을 맞춰 주세요. 짜면 되돌릴 수 없어요.)느타리버섯의 지저분한 밑둥은 잘라내고 큰 부분은 먹기 좋게 결대로 찢어주세요.  끓는 물에 소금 1/2스푼과 느타리버섯을 넣고20초 정도..